Ontem fizemos um churrasco aqui em casa, e sempre sobra um monte de carne assada...
É com elas que faço o famoso arroz carreteiro...
Super simples de fazer e bom demais de comer.
2 xícaras de arroz
Alho a gosto
1 cebola média
Sal se necessário
Azeite a gosto
Carne desfiada (o que restou do churrasco)
Linguiça (o que restou do churrasco)
Frango (o que restou do churrasco)
Milho
Ervilha
Tomate sem semente
Cenoura ralada
Doure o alho e a cebola no azeite. Depois de dourado coloque
a lingüiça, a carne, o frango, o milho, ervilha, tomate e cenoura. Deixe fritar
um pouquinho e por último acrescente o arroz, misture bem, coloque água. Deixe
cozinhar e sirva ainda quente.
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