Hoje é dia de receita!!
Dia de fazer gostosuras...
8 coxas ou sobrecoxas de frango
1 lata de cerveja
preta,
cebola roxa
pimenta dedo-de-moça
a) depois de limpo (com ou sem pele) marinar (quanto mais, melhor) o
frango temperado com sal e uma pitada de pimenta do reino branca na cerveja
preta.
b)
separar o frango do caldo e dourar levemente, adicionar as cebolas rôxas cortadas
em quatro (até cobrir o topo da panela), a pimenta dedo-de-moça a gosto (sem
sementes) e a cerveja que ficou reservada.
c) cozinhar até a cebola
derreter formando um caldo mais espesso (se quiser pode ser levado ao forno um
pouco antes para finalizar numa travessa).
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