Meu marido ama está receita. Fiz no almoço de domingo.
Sempre que faço ele come muuuiiittto. Ele e toda família...rsrsrs
Acompanho com couve refogada, angú, arroz branco e feijão bem novinho.
4 dentes de alho
amassados
1 limão
2 xícaras (chá) de
vinho tinto suave
1 pitada de
pimenta-do-reino
Sal a gosto
Azeite ou óleo
Tempere a costelinha
de porco com todos os ingredientes acima, exceto o cheiro verde. Deixe a
costelinha descansar no tempero por cerca e 1 hora. Coloque a costelinha em uma
panela, pré aquecida com óleo, deixe cozinhar no fogo, mexendo sempre para não grudar.
Quando começar a secar o caldo, despeje um pouco do caldo do tempero e mexa
sempre para não grudar até que esteja dourado.
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